山東泉潤食品有限公司關于湖北五香無骨鴨掌如何去骨的(de)(de)介(jie)紹,無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)含(han)(han)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)鈣和(he)(he)磷(lin)，可改善人(ren)體內(nei)各種(zhong)酶和(he)(he)微生(sheng)物生(sheng)長發育。無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)含(han)(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)素(su)和(he)(he)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)，對人(ren)體有(you)(you)(you)一定的(de)(de)保健作(zuo)用。如鈣、鎂、鐵等都(dou)是(shi)人(ren)體必需的(de)(de)重要(yao)營(ying)養(yang)成分。無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)還含(han)(han)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)蛋白質(zhi)，能提高(gao)肌肉(rou)彈(dan)性。無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)具有(you)(you)(you)高(gao)蛋白、低脂肪、低膽固(gu)醇三大(da)優點。無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)含(han)(han)有(you)(you)(you)較多(duo)的(de)(de)鈣，其(qi)中鈣為主要(yao)成分。無骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)是(shi)由鴨(ya)肉(rou)和(he)(he)蛋白質(zhi)組成，其(qi)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為5%。它(ta)含(han)(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)a、d和(he)(he)b，還含(han)(han)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)維生(sheng)素(su)b1和(he)(he)b2等。

無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)(liang)高(gao)，脂肪(fang)含量(liang)(liang)(liang)低(di)。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值較(jiao)高(gao)，有助(zhu)于(yu)人體吸收。在(zai)我國，無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)很有市場前景和(he)發展潛力(li)的(de)(de)保(bao)健食品。由于(yu)其營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值較(jiao)高(gao)，在(zai)市場上十分走俏(qiao)。但是(shi)，由于(yu)無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)生(sheng)產技術和(he)生(sheng)產規模(mo)較(jiao)小。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值非(fei)常豐富，它具(ju)有以下特(te)點脂肪(fang)含量(liang)(liang)(liang)低(di)。蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)(liang)較(jiao)高(gao)，不僅可以提供維生(sheng)素a和(he)c，還能增(zeng)強(qiang)體力(li)。蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)人體重要的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成分之(zhi)一(yi)。蛋(dan)(dan)黃(huang)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)(liang)豐富。由于(yu)無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)中含有大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)鈣和(he)磷等微量(liang)(liang)(liang)元素。因此(ci)對人體健康十分重要。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)含有的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)脂肪(fang)，可使人體的(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)骼、肌肉、韌帶等機能得(de)到改善。同時(shi)還具(ju)有抗氧化作(zuo)用(yong)。因此(ci)，無(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)食品。

無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)營養價值非常突出，是(shi)一種(zhong)高(gao)蛋白(bai)(bai)(bai)、低(di)脂肪、低(di)熱量(liang)(liang)的(de)(de)食(shi)品。無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)維生素a和b，是(shi)一種(zhong)具有(you)(you)(you)很好保(bao)(bao)健(jian)作用的(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品。很多(duo)人都喜歡吃無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)。無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)肉質(zhi)柔(rou)軟(ruan)，有(you)(you)(you)彈性，有(you)(you)(you)脂肪和碳水化(hua)(hua)合物(wu)，脂肪含(han)量(liang)(liang)低(di)于普(pu)通鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)1／5。無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)營養價值主要體現在以(yi)下(xia)三個方面蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)豐富。蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)高(gao)于同等質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)熊掌(zhang)(zhang)，肉多(duo)則(ze)有(you)(you)(you)嚼(jiao)勁(jing)，皮薄則(ze)有(you)(you)(you)嚼(jiao)勁(jing)。無骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)為20%～30%。其中(zhong)蛋氨酸(suan)是(shi)一種(zhong)較高(gao)濃(nong)度的(de)(de)氨基酸(suan)，具有(you)(you)(you)很好抗氧化(hua)(hua)作用。蛋氨酸(suan)可以(yi)提(ti)高(gao)人體對氧氣的(de)(de)吸(xi)收，使血液中(zhong)的(de)(de)氧分子增加，從而保(bao)(bao)證血液中(zhong)的(de)(de)氧氣不能過量(liang)(liang)地進入(ru)人體。

湖北五香無骨鴨掌如何去骨,無(wu)(wu)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)是人(ren)們(men)喜(xi)歡吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)之(zhi)一(yi)。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)成分主要有(you)蛋白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)a、b和d等(deng)(deng)。其中維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)c和d是人(ren)體(ti)(ti)必需的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)物質(zhi)(zhi)。在(zai)人(ren)體(ti)(ti)內(nei)，有(you)些(xie)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)c可(ke)以(yi)促進(jin)機體(ti)(ti)新(xin)陳代謝，增強免疫力(li)。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)膠原蛋白，和同等(deng)(deng)質(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)熊掌(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)相(xiang)當(dang)，掌(zhang)(zhang)為(wei)運(yun)動之(zhi)基(ji)礎器(qi)官,筋(jin)多則有(you)嚼勁，肉少則易入味。無(wu)(wu)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)是一(yi)種(zhong)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，它不僅(jin)能夠補充人(ren)體(ti)(ti)內(nei)所需要的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)類維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)a、d、e及(ji)鈣等(deng)(deng)微量元素(su)(su)而且能夠改(gai)善腸道，它的(de)(de)(de)(de)(de)主要成分是維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)a、b、c及(ji)鈣，具有(you)很好的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)價值。這種(zhong)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)，能夠提高(gao)人(ren)體(ti)(ti)對蛋白質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收率(lv)。在(zai)制作過(guo)程中，鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)經過(guo)調節和充分發酵后，就可(ke)以(yi)制成各(ge)種(zhong)色澤鮮美(mei)、營養(yang)豐(feng)富、口感細(xi)膩的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)了。

這(zhe)是因為無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)含(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)膠原(yuan)蛋白，能(neng)(neng)(neng)夠促進(jin)肌(ji)肉(rou)組織和(he)韌性(xing)(xing)的(de)增強，提高肌(ji)肉(rou)彈性(xing)(xing)。同(tong)時它具有(you)較(jiao)好(hao)的(de)柔軟度(du)和(he)柔韌性(xing)(xing)，無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)還含(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)纖(xian)維(wei)素。纖(xian)維(wei)素的(de)生成(cheng)和(he)吸收，能(neng)(neng)(neng)夠促進(jin)肌(ji)肉(rou)彈性(xing)(xing)。在(zai)肌(ji)肉(rou)運動中，無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)可以保(bao)持(chi)肌(ji)腱的(de)彈性(xing)(xing)。因此(ci)，我們在(zai)選購(gou)食用(yong)無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)時應注意以下幾點(dian)首(shou)先要認(ren)準(zhun)品(pin)牌。無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)的(de)原(yuan)料主要是肉(rou)類。其次應該看(kan)清楚哪些商標。要看(kan)清產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)日期和(he)保(bao)質(zhi)(zhi)期。在(zai)購(gou)買時要索取票據。無(wu)骨(gu)(gu)鴨掌(zhang)含(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)鈣和(he)磷(lin)，能(neng)(neng)(neng)促進(jin)骨(gu)(gu)骼(ge)發育、增強體質(zhi)(zhi)。